ハーブ ミントティーは 夏に最高のおもてなし

 私のお店ではお手入れの後に ほっと一息ティータイムがあります。 お手入れの時に感じたお身体の状態や、お客様の気分、その後の予定など、様々な事を考えて、 その都度、14種類のハーブから 3種類をブレンド。 皆さん目を丸くして 「美味しい! これ何が入っているの?」といいつつ、 3〜4人用と書いてあったガラスのティーポットのお茶を一人で飲み干して帰られるので、 お茶を入れて差し上げた私としては、よかった〜っと、嬉しくなる瞬間です。 最近は外がとんでもなく暑いので、ミントを入れる事が多いです。 ミントはスーっと清涼感があって、暑い夏にピッタリ! 生葉でのティーも彩りがさわやかでいいですが、保存がきかないので、 サロン・ド・チュウレイでは乾燥させます。 今日は駐車場の奥の畑にミントを植えているので、収穫しました。  綺麗な葉っぱだけを一枚一枚選んで、、、ふ〜っ。時間かかったわりには、、 あれ?思ったより少ない?! 干して乾燥させたら、もっと少なくなるから、もっと沢山いるな〜。 こんな風にして14種類のハーブティーのいくつかはお部屋のティーコーナーに並んでいます♪ IMG_2227 IMG_2228 IMG_2230

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